Como Fazer Um Cheesecake Delicado à Base De Chocolate

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Como Fazer Um Cheesecake Delicado à Base De Chocolate
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Vídeo: Como Fazer Um Cheesecake Delicado à Base De Chocolate

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Anonim

A torta deliciosa e delicada vai agradar a todos os amantes de pastelaria à base de requeijão. A sobremesa perfeita para todos os aficionados por cheesecake em todas as suas formas.

Como fazer um cheesecake delicado à base de chocolate
Como fazer um cheesecake delicado à base de chocolate

É necessário

  • Para o teste:
  • - 230 gr. farinha de trigo;
  • - 110 gr. manteiga;
  • - uma colher de chá de fermento em pó;
  • - uma colher de cacau;
  • - 2 colheres de sopa de açúcar em pó;
  • - 2 colheres de leite.
  • Para preencher:
  • - 500 gr. requeijão
  • - 2 ovos;
  • - 150 gr. açúcar em pó;
  • - uma colher de amido de milho;
  • - uma colher de açúcar de baunilha (ou uma colher de chá de extrato de baunilha);
  • - uma colher de raspas de limão.

Instruções

Passo 1

Em uma tigela, misture os ingredientes da base.

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Passo 2

Sove uma massa homogênea e leve à geladeira por uma hora (ou ao freezer por 30 minutos).

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etapa 3

Em outra tigela, combine os ingredientes do recheio (exceto as proteínas) e misture bem.

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Passo 4

Bata as claras em separado até obter uma espuma espessa e misture delicadamente com as natas.

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Etapa 5

Tiramos a massa da geladeira (freezer) e dividimos em 2 partes. Esfregamos a massa em um ralador grosso. Colocamos a metade em uma forma, untada com óleo e polvilhada com farinha.

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Etapa 6

Espalhamos o creme sobre a base e nivelamos.

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Etapa 7

Polvilhe uniformemente com a segunda metade da massa ralada.

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Etapa 8

Enviamos ao forno (175C) por 40-45 minutos.

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