Um prato simples e farto para todos os dias. O guisado de coração de frango ao mexicano acaba ficando muito aromático, tem canela na composição, mas se você não gostar, pode dispensar esse tempero.
É necessário
- - 500 g de coração de frango;
- - 350 g de feijão vermelho enlatado, milho;
- - 2 pimentões, 2 cenouras, 2 cebolas;
- - 1 tomate;
- - 5 dentes de alho;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - uma pitada de páprica doce, canela, pimenta em pó, sal.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, descasque também o alho, corte em rodelas finas. Cenouras descascadas - cortadas em cubos. Corte os tomates em quartos de rodelas, descasque os pimentões das sementes, corte como os tomates.
Passo 2
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela ou frigideira de fundo grosso, refogue a cebola e o alho por alguns minutos. Adicione a cenoura com pimentão, frite por 5 minutos, mexendo os legumes. Em seguida, envie os tomates picados para a tigela, mexa, feche a tampa, cozinhe por 15 minutos.
etapa 3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira, frite o coração de frango até ficar macio. Sal a gosto, mexa.
Passo 4
Coloque o milho enlatado e o feijão vermelho em uma frigideira para legumes. Você pode usar feijão no molho de tomate - eles também são adequados para este guisado. Em seguida, envie os corações para a panela. Tempere com colorau, pimenta e canela. Tempere com sal a gosto, se necessário. Mexa, cozinhe sob uma tampa em fogo baixo por mais 10 minutos.
Etapa 5
Arrume o ragu de coração de frango ao estilo mexicano acabado em pratos e sirva quente. Além disso, você pode decorar com um raminho fresco de salsa ou endro.
