O tempero picante é uma preparação universal para o inverno. Existem muitas receitas diferentes para fazer temperos, mas essas são apenas uma dádiva de Deus para os amantes de especiarias. Eles vão bem com uma variedade de alimentos. Ao usar temperos com o primeiro ou segundo prato, você não só melhorará seu sabor, mas também adicionará muitos nutrientes.
Instruções
Passo 1
- 300 gramas de alho
- 500 gramas de pimentão
- 500 gramas de tomate
- duas pimentas grandes
- 30 gramas de tempero "lúpulo suneli"
- sal a gosto
- 100 gramas de óleo vegetal
Para preparar este preparo para o inverno, prepare os legumes que compõem o tempero. Lave os tomates e corte em rodelas pequenas. Lave o pimentão, descasque e corte. Lave a pimenta e corte o pedúnculo. Descasque o alho. Torça os legumes em um moedor de carne, adicione óleo vegetal, lúpulo-suneli, sal. Homogeneizar. Guarde em uma jarra de vidro sob uma tampa de plástico na geladeira.
Passo 2
- 2 cápsulas de pimenta vermelha picante
- 3 tomates grandes
- 3 cebolas grandes
- 100 gramas de vinho ou vinagre de maçã
- 100 gramas de açúcar
- sal, pimenta, cravo a gosto
- 1 colher de chá de mostarda seca.
Lave a pimenta, descasque e pique finamente. Lave os tomates, escalde, descasque e pique. Pique a cebola. Coloque todos os vegetais picados em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, adicionando vinagre. Quando o líquido evaporar, acrescente açúcar e temperos e deixe ferver por 10 minutos.
Dobre o tempero em potes esterilizados e enrole. Se precisar deixar o tempero mais quente, acrescente a pimenta.
etapa 3
- 400 gramas de alho
- 20 gramas de pimenta vermelha
- 20 gramas de fundo preto
- 100 gramas de óleo de girassol
- sal a gosto
Deixe ferver o óleo de girassol e deixe esfriar. Adicione o alho torcido, pimentão preto e vermelho, sal. Guarde o tempero em um recipiente de vidro, coberto com uma tampa de plástico apertada, na geladeira. A aplicação deste tempero é universal. Especialmente bom como um complemento ao primeiro curso.
