Um frango com vegetais em uma panela é um prato dietético. Graças à marinada e ao suco de vegetais, o frango fica macio e saboroso.
É necessário
- Para 6 porções, você precisará de:
- - filé de frango - 1 kg
- - cenouras (tamanho médio) - 2 unid.
- - batatas - 0,5 kg
- - cebola - 1 pc.
- - pimento doce - 3 unid.
- - tomate - 3 unid.
- - berinjela - 1 pc.
- - óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres
- - maionese - 100 g
- - creme de leite - 200 g
- - temperos
- - alho - 2 dentes
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango em rodelas de 3 * 5cm. Para um sabor suave e delicado, deixe marinar os filés. Para a marinada, misture a maionese e os dentes de alho picados, misture bem, acrescente os temperos e leve à geladeira por 0,5 hora. Enquanto o frango marinando, prepare os legumes.
Passo 2
Corte as batatas em cubos de 1 x 1 cm. Corte o pimentão e a berinjela em cubos do mesmo tamanho das batatas. Corte os tomates em quartos, corte seus centros duros. Corte as cenouras ao meio longitudinalmente e longitudinalmente em 5-6 pedaços. A sequência de colocação nos potes não importa, embora a opção quando os tomates estão em baixo e as batatas em cima não sejam ruins. Sob a influência do suco de tomate azedo, as batatas não fervem.
etapa 3
Primeiro, coloque a carne em conserva no fundo das panelas. Coloque a pimenta e a berinjela na próxima camada. Então - fatias de tomate e cebolas picadas finamente pré-fritas. Disponha uma camada de batatas em cima de tudo. Despeje água suficiente em cada panela para que as batatas não fiquem debaixo d'água, pois na hora do cozimento os vegetais se assentam e dão líquido. Adicione os temperos, leve ao forno pré-aquecido (180 graus) e leve ao forno por 45 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir e coloque uma colher de sopa de creme de leite em cada panela.
