Trigo Mourisco Com Leite: Variações De Um Tema Clássico

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Trigo Mourisco Com Leite: Variações De Um Tema Clássico
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Anonim

O sabor do mingau de trigo sarraceno no leite nos é familiar desde a infância, no entanto, o aroma e as propriedades benéficas desse mingau explicam o amor por ele e pelos adultos. O trigo sarraceno permite que você o use na nutrição dietética e médica, porque contém uma grande quantidade de fibras, minerais e oligoelementos que são úteis para o sistema digestivo, fortalecem os vasos sanguíneos e previnem a hipertensão.

O trigo sarraceno com leite é um prato delicioso para crianças e adultos
O trigo sarraceno com leite é um prato delicioso para crianças e adultos

Trigo sarraceno com leite

Para preparar 1 porção de mingau, você precisará de:

- 50 g de trigo sarraceno;

- 100 ml de leite;

- agua;

- manteiga;

- sal, açúcar (a gosto).

Primeiro, enxágue o trigo sarraceno e depois coloque para ferver em água fervida em fogo médio. Depois que a água ferver novamente, reduza o fogo e tampe a panela. Ferva o mingau até que o trigo sarraceno comece a esfarelar.

Paralelamente, aqueça o leite, em seguida regue com o trigo mourisco cozido, acrescente a manteiga, o sal e o açúcar a seu gosto. Lembre-se de que é necessário colocar menos sal no trigo sarraceno fervido no leite do que no fervido na água. Em seguida, cubra o mingau com uma tampa e deixe fermentar.

Espalhe o mingau de trigo sarraceno com leite em tigelas e adicione um pouco mais de manteiga se desejar. Esse mingau pode ser comido quente ou frio, mas o óleo não é adicionado ao trigo sarraceno frio.

Mingau de trigo sarraceno com leite e mel

Você vai precisar (para 3 porções):

- 150 g de trigo sarraceno;

- 300 ml de leite;

- 3 colheres de sopa. eu. querida;

- canela (opcional);

- sal (a gosto).

Lave o trigo sarraceno em água quente, coloque em uma panela de água fervente com sal, cozinhe até que a água ferva em fogo alto, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Leve o leite para ferver em uma panela pequena.

Coloque o mingau de trigo sarraceno pronto em porções em pratos, despeje o leite quente e adicione algumas colheres de sopa de mel. Você também pode adicionar uma pequena quantidade de canela a cada prato para um sabor sofisticado.

Mingau de trigo sarraceno com leite e frutas

Você vai precisar de:

- 80 g de trigo sarraceno;

- 400 ml de leite (leite com chocolate, cacau);

- 100 g de morangos (morangos, framboesas);

- kiwi - 1 un.;

- banana - 1 pc.;

- açúcar (mel) - a gosto.

Passe e enxágue os cereais. Despeje o leite em uma panela e leve para ferver, em seguida, adicione o trigo sarraceno e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

Nesse ínterim, prepare as frutas e bagas para o mingau. Lave os morangos, separe as caudas e corte em meias argolas. Descasque o kiwi e a banana, enxágue e corte também ao meio rodelas.

Depois que o trigo mourisco estiver cozido, deixe-o um pouco para que o cereal alcance. Divida o mingau em tigelas e acrescente frutas a gosto em cada porção. Também açúcar ou um pouco de mel. Se você substituir o leite normal por chocolate ou cacau, o mingau adquirirá um aroma de chocolate e um sabor adocicado de frutas e bagas. Indubitavelmente, tal mingau de cereal de fagópiro com leite e fruto atrairá não só a crianças, mas também a adultos.

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