O frango é apreciado por quem prefere carne leve. A parte mais maravilhosa do frango é o peito - é muito saudável e delicioso, o que o torna um ingrediente ideal para refeições dietéticas.
É necessário
- - 3 peitos de frango;
- - 400 gr. champignon;
- - 120 gr. queijo ralado;
- - 3 colheres de sopa de azeite;
- - 35 gr. farinha de trigo;
- - sal e pimenta;
- - 120 ml de caldo de galinha;
- - algumas gotas de vinagre balsâmico;
- - meia colher de chá de tomilho seco;
- - 3 colheres de sopa de amido.
Instruções
Passo 1
Corte cada peito em 2 filetes.
Passo 2
Corte o champignon em rodelas.
etapa 3
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta (a gosto). Passe os filés nesta mistura.
Passo 4
Frite os filés em azeite por 5 minutos de cada lado. Transferimos para um prato.
Etapa 5
Frite os cogumelos no mesmo óleo com meia colher de chá de sal, vinagre balsâmico e tomilho. Após alguns minutos, despeje o caldo de galinha e cozinhe os cogumelos por cerca de 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 6
Adicione o amido e mexa por mais 2 minutos para engrossar o molho. Transferimos os cogumelos para um prato.
Etapa 7
Volte o frango para a panela. Coloque os cogumelos por cima e polvilhe com queijo ralado. Feche a panela com uma tampa e cozinhe o frango em fogo baixo por 5 minutos para derreter o queijo.
Etapa 8
Sirva o frango com seu acompanhamento favorito.
