Delicada caçarola com agradável sabor a café-chocolate e cobertura de baunilha. Está sendo preparado um recheio de creme de leite, que vai servir para qualquer caçarola de coalhada, não apenas para café.
É necessário
- - 300 g de queijo cottage;
- - 200 g de creme de leite;
- - 100 g de açúcar;
- - 10 g de manteiga;
- - 2 ovos;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de semolina;
- - 1 colher de chá de cacau em pó, café instantâneo;
- - amido de milho, sal, açúcar de baunilha.
Instruções
Passo 1
Amasse a coalhada com um garfo ou simplesmente passe por uma peneira fina. Adicione 50 g de açúcar normal e uma pitada de baunilha, ovos, sal e misture. Adicione o café, o cacau, a semolina e mexa novamente. Pré-moa o café se ele tiver uma estrutura grosseira.
Passo 2
Coloque a massa da coalhada em uma assadeira untada com bastante manteiga. Asse no forno a 170 graus por 20-25 minutos.
etapa 3
Enquanto você pode preparar o recheio de creme de leite para a caçarola de café. Para fazer isso, misture o creme de leite com um ovo, 50 g de açúcar, uma pitada de açúcar de baunilha e 0,5 colher de sopa de amido de milho. Você obterá uma mistura aromática homogênea.
Passo 4
Retire a caçarola do forno, recheie com recheio de creme de leite, leve ao forno por mais 10 minutos para que o recheio "agarre".
Etapa 5
A caçarola de café é especialmente saborosa quando resfriada e é conveniente cortá-la em porções quando está fria. Você pode decorá-lo a seu critério - com frutas frescas, flocos de chocolate ou coco, açúcar em pó ou cacau em pó.
