Uma torta arejada, aromática e deliciosa com pedaços de pêssego em lata é ideal para o chá. Na ausência de pêssegos, você pode substituí-los por geléia de pêssego. O recheio de creme de leite doce complementa e decora perfeitamente a torta de Pêssego Delícia.
É necessário
- Para o bolo:
- - 900 g de pêssegos em lata;
- - 250 g de farinha;
- - 200 g de açúcar;
- - 200 g de manteiga ou margarina;
- - 50 ml de leite;
- - 5 ovos;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó;
- - açúcar baunilhado.
- Preencher:
- - 250 ml de creme de leite;
- - 60 g de açúcar.
Instruções
Passo 1
Amasse a margarina amolecida ou a manteiga com a baunilha e o açúcar puro, acrescente os ovos e despeje o leite. Adicione a farinha e o fermento, sove a massa. Ficará líquido, despeje em uma forma na qual você assará o bolo.
Passo 2
Alise a massa. Espalhe pedaços de pêssegos enlatados por cima, você pode pegar pêssegos em compota. Despeje um pouco de xarope de pêssego - quanto mais frutas e xarope, mais saboroso e aromático ficará o bolo.
etapa 3
Asse a torta por 30-35 minutos a 180 graus. Os tempos de cozedura podem variar devido ao forno, por isso verifique você mesmo a cozedura com uma vara de madeira.
Passo 4
Misture o creme de leite com o açúcar - o recheio da torta de pêssego está pronto.
Etapa 5
Não esfrie a torta acabada, despeje imediatamente sobre com recheio de creme de leite.
Etapa 6
Agora deixe o bolo esfriar um pouco, mergulhe no recheio. Em seguida, corte em porções, sirva com chá ou café.
