A temporada de abóbora está aberta e muitos vão adorar a opção de abóbora assada. Os pãezinhos de abóbora são muito fáceis de fazer, especialmente se você tiver uma máquina de fazer pão em casa. Se não estiver, também não será difícil amassar a massa sozinho e preparar deliciosos e aromáticos pastéis com abóbora para o jantar em família.
É necessário
- Produtos:
- 150-180 gramas de purê de abóbora
- 150 ml de agua
- 500-600 gramas de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento seco
- 30 ml de óleo vegetal
- 1 Colher de Sopa. l açucar
- 0,5 colher de chá sal
- Preencher:
- 100 ml de leite condensado
- 0,3 colher de sopa de água
- Para pratos
- 10-20 ml de óleo vegetal para formar pãezinhos e espalhar o molde
- Pratos:
- assadeira
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa fazer uma massa. Para fazer isso, a água precisa ser levemente aquecida até um estado quente e diluída com fermento e açúcar. Depois que a massa aumentar, os ingredientes restantes são adicionados. Neste caso, a farinha é coberta em partes e cada parte da farinha é bem misturada na massa. Isso é necessário para amassar uma massa uniforme e saturá-la com ar. A massa precisa ser amassada adequadamente, cerca de 5-8 minutos. Uma bola uniforme de massa macia deve rolar.
Passo 2
Em seguida, a massa deve crescer novamente. Para isso, é colocado em prova por 1-1,5 horas em local aquecido, coberto com uma toalha limpa. Depois de a massa ter crescido, é amassada e bem cuidada, formando-se pãezinhos redondos do mesmo tamanho. Para assar, use uma forma cujo fundo e as laterais sejam uniformemente lubrificados com óleo vegetal.
Pãezinhos redondos são colocados em uma assadeira preparada e deixados crescer em um lugar quente por mais meia hora.
etapa 3
Os pães são assados no forno por 30-35 minutos a uma temperatura de 180 graus. Durante esse tempo, eles "crescerão" significativamente e aumentarão de volume. Eles ocuparão todo o espaço da forma e se conectarão uns com os outros, mas isso não é assustador, pois na forma resfriada será fácil separá-los.
Passo 4
Enquanto os pães são assados, um recheio doce de leite é preparado. Para fazer isso, combine leite condensado e água e misture bem. Quando os pães estão dourados, são retirados do forno e, já na forma, despejados com o recheio de leite. Quando os pães esfriarem um pouco, você pode comê-los.
