Um dos períodos mais significativos do ano para os Cristãos Ortodoxos começou - a Grande Quaresma. Mas como você pode passar sem pãezinhos perfumados para o chá, porque a massa de manteiga, em geral, contém produtos de origem animal. No entanto, você pode fazer pães magros.
É necessário
- - farinha de trigo - 0,5 kg
- - fermento seco - 1 colher de sopa.
- - açúcar - 3 colheres de sopa
- - sal - 1/2 colher de chá
- - óleo vegetal - 4-5 colheres de sopa.
- - água morna - 200 ml
Instruções
Passo 1
A massa de manteiga para pãezinhos magros para chá é preparada de forma muito simples e rápida; esse processo não requer habilidades especiais. Claro, vai demorar algum tempo para a massa crescer.
Para começar, misture a farinha, o açúcar granulado, o sal e o fermento seco em uma tigela grande e funda. Nenhuma preparação preliminar é necessária.
Passo 2
Agora despeje o óleo vegetal na mistura seca, misture um pouco e despeje gradualmente na água morna. Sove uma massa macia e ligeiramente pegajosa. Coloque a massa em uma tigela, cubra com uma tampa ou filme plástico e coloque em local aquecido por pelo menos 30 minutos.
etapa 3
Quando a massa crescer, coloque-a sobre uma mesa levemente enfarinhada, envolva as mãos com as mãos untadas com óleo. Coloque-o de volta em um lugar quente. Quando a massa crescer uma segunda vez, o que levará cerca de 15-30 minutos, coloque-a sobre a mesa e divida-a em 12 pedaços.
Passo 4
Agora enrole cada pedaço de massa em um bolo oval, coloque uma colher de recheio em um terço dele.
Etapa 5
Embrulhe e feche como um bolinho de massa.
Etapa 6
Corte o terço restante da tortilha em macarrão e enrole um pãozinho.
Etapa 7
Coloque em uma assadeira seca. Rolls, se desejado, podem ter o formato de uma ferradura, donut.
Depois de colocar o último rolo, deixe a assadeira sobre a mesa e comece a pré-aquecer o forno. Quando o forno esquentar até 200 graus, comece a assar os pães. Isso levará de 15 a 20 minutos.
Etapa 8
Antes de assar, a parte de cima dos pães pode ser untada com óleo vegetal, chá forte, água com corante alimentício (açúcar queimado) ou xarope de açúcar.
Etapa 9
Como recheio, pode-se usar um creme em água com a adição de vários sabores: raspas e suco de frutas cítricas, café, cacau, coco, etc.; grãos de nozes moídas com açúcar, geléia, chocolate.
