Existe uma grande variedade de receitas de waffles. Existem doces e não doces, arenosos e crocantes, fermentos e ázimos, usando vários tipos de farinha, sueca, húngara, inglesa e muitas outras. Os waffles podem ser consumidos com recheios diversos ou sem tudo, em forma de bisnaga, bolo ou chifres.
É necessário
- Para o teste:
- 1 copo de água
- 1 copo de creme de leite
- 1 xícara de farinha
- Sal e açúcar a gosto
- Para preencher:
- 1 ovo
- 50 mililitros de água
- 100 gramas de açucar
- Uma pitada de ácido cítrico
- 50 gramas de chocolate
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de sopa de leite
- 100 gramas de sorvete
- Para decoração:
- Passas, nozes, pedaços de chocolate, frutas vermelhas,
- Misturador, ferro elétrico para waffles.
Instruções
Passo 1
Bata a água, o creme de leite, o sal, o açúcar e a farinha na batedeira. Você deve obter uma massa como uma panqueca.
Passo 2
Aquecemos o ferro waffle, untamos com óleo Despeje uma colher de sopa de massa em um ferro para waffles, cubra e leve ao forno.
etapa 3
Quando o waffle estiver dourado, torça o cone para fora dele. Tente manter a ponta fina enrolada o mais firmemente possível, caso contrário, o recheio escapará do chifre.
Passo 4
Para o chá, você pode preencher cones de waffle com creme de proteína. Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar e cozinhe em fogo pequeno até uma bola de teste (coloque a calda na água fria, uma bola deve se formar). Bata a proteína com ácido cítrico até obter uma espuma forte. Despeje o xarope quente nas proteínas, mexendo em alta velocidade com um mixer. Recheie os cones de waffle com creme de proteína e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos.
Etapa 5
E no calor do verão, você pode rechear os cones com sorvete. Derreta o chocolate com manteiga e leite. Revestimos o cone com um pincel com massa de chocolate quente e colocamos no freezer por 5 minutos. Recheie com sorvete, você pode polvilhar com nozes, gotas de chocolate, frutas vermelhas ou regar com calda. A guloseima está pronta!
