Salada farta, brilhante e memorável com uma combinação original de produtos. O incomum bairro de abacaxis com cogumelos deixa uma impressão única em todos que os provam pelo menos uma vez.
É necessário
- - 3 pimentões vermelhos;
- - 335 g de abacaxi em lata;
- - 285 g de cogumelos;
- - 1 ramo de folhas verdes de alface;
- - 110 ml de azeite;
- - 55 ml de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Descasque as cebolas, lave e pique o mais pequeno possível e frite em óleo vegetal por 8 minutos. Transfira as cebolas salteadas para um prato separado.
Passo 2
Lave os cogumelos, seque bem com papel toalha, corte em cubinhos pequenos e frite também no óleo de girassol até que o líquido evapore.
etapa 3
Escorra a calda de abacaxi enlatada, coloque sobre uma tábua e corte em pedaços pequenos.
Passo 4
Lave bem o pimentão vermelho, retire o centro e as sementes. Em seguida, corte em fatias finas.
Etapa 5
Lave as folhas de alface com água fria e corte em pedaços pequenos com as mãos.
Etapa 6
Em uma saladeira grande, misture a alface, a pimenta, o abacaxi, a cebola frita e os cogumelos preparados. Misture tudo bem e tempere com azeite.
