Este aperitivo acaba por ser muito leve, fresco e apetitoso. Pode ser servido tanto numa mesa festiva para surpreender os convidados, como num jantar normal como prato adicional.
É necessário
- - 3 pepinos frescos grandes;
- - 300 gramas de requeijão mole;
- - 100 gramas de truta levemente salgada;
- - 100 gramas de azeitonas enlatadas.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, para o recheio, é necessário preparar bem os pepinos. Para fazer isso, eles são bem lavados e, em seguida, as "caudas" são cortadas dos vegetais. É melhor selecionar com antecedência as frutas maiores e mais uniformes que parecerão esteticamente agradáveis no aperitivo.
Passo 2
Em seguida, cada pepino precisará ser cortado em duas partes iguais e cuidadosamente removida a polpa. Isso pode ser feito com uma pequena faca ou até mesmo uma colher de chá confortável. O principal é não danificar a casca externa do pepino. Em seguida, seque os vegetais com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade.
etapa 3
Qualquer requeijão macio é adequado para o recheio. É melhor escolher sem quaisquer aditivos adicionais (como tomates secos ao sol e alho). Recheie as metades do pepino com o queijo selecionado e unte as bordas para maior pegajosidade.
Passo 4
A truta ligeiramente salgada é cortada em rodelas compridas e finas e também colocada dentro do pepino por cima do queijo.
Em seguida, as metades do vegetal são cuidadosamente conectadas e presas. Agora resta apenas cortá-los em pequenos pedaços uniformes de acordo com o princípio dos rolos. Por cima de cada um deles pode-se colocar também um pedacinho do restante peixe e meia azeitona.
Etapa 5
O aperitivo é servido gelado.
