O frango é um dos ingredientes básicos da carne na culinária asiática. Regra geral, é cozinhado numa frigideira com a adição de vários temperos, vegetais e molho agridoce. E esse prato é servido com um prato de arroz ou macarrão de arroz.
É necessário
- - 2 peitos de frango;
- - cabeça de cebola;
- - Pimenta búlgara;
- - ½ pimenta malagueta;
- - 2 cm de raiz de gengibre;
- - 1 copo de caldo de galinha;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de amido de milho;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de gergelim;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de mel;
- - 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- - 1 colher de chá de sementes de gergelim.
Instruções
Passo 1
Separe o peito de frango dos ossos e corte em cubinhos. Frite até dourar no óleo de gergelim.
Passo 2
Enquanto isso, descasque a raiz de gengibre e rale-a. Pique os pimentões, o pimentão e as cebolas ao acaso. Adicione os vegetais ao frango, mexa tudo e frite por 5 minutos em fogo médio.
etapa 3
Faça um molho agridoce. Para fazer isso, dilua o amido no caldo de galinha, acrescente o mel e o molho de soja. Misture tudo bem até obter uma consistência homogênea e despeje na panela.
Passo 4
Cozinhe o prato por mais 10 minutos, não esquecendo de salgar a gosto. Em seguida, retire o frango agridoce do fogo, polvilhe com sementes de gergelim e sirva com macarrão de arroz ou arroz cozido.
