O salmão não contém apenas muitas substâncias úteis, mas também tem um sabor muito delicado. É também um peixe versátil que pode ser cozinhado de várias maneiras. Um salmão muito picante é obtido em uma marinada de molho de soja, gengibre e capim-limão.
É necessário
- - 1 filé de salmão;
- - 1 pimenta malagueta;
- - 4 dentes de alho;
- - 2 raminhos de capim-limão;
- - 1 cacho de coentro;
- - 2 cm de raiz de gengibre;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - 200 ml de molho de soja;
- - 2 colheres de sopa. colheres de mel.
Instruções
Passo 1
Rale o gengibre, pique finamente o coentro e a pimenta malagueta, pique os ramos de capim-limão em um pilão e passe o alho por uma prensa. Combine esses ingredientes e esfregue os filés de salmão com eles.
Passo 2
Coloque o salmão em um prato fundo de tamanho adequado. Despeje sobre o molho de soja e deixe marinar em temperatura ambiente por uma hora.
etapa 3
Após o tempo previsto, misture o azeite com o mel e despeje este molho sobre o peixe. Coloque o forno na grelha e leve ao forno o peixe por cerca de 20 minutos. Sirva o salmão acabado com limão, arroz e bastante verduras.
