Os amantes do peixe estão constantemente em busca de novas e originais receitas para o seu preparo. Você pode usar uma receita asiática, segundo a qual não só se prepara um delicioso peixe, mas também o molho para ele.
É necessário
- - 400 g de qualquer peixe branco;
- - uma colher de sal;
- - 2 colheres de sopa de amido de milho;
- - cebola;
- - 6 dentes de alho;
- - 10 pimentas;
- - 100 g de água;
- - 2 colheres de sopa de açúcar;
- - suco de um limão;
- - 2 colheres de sopa de molho de peixe;
- - folhas de manjericão;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
O peixe precisa ser descascado, cortados, esfregados com sal por todos os lados e enrolados em amido.
Passo 2
Numa frigideira aqueça uma grande quantidade de óleo, frite os peixes durante 6 minutos de cada lado.
etapa 3
Transferimos o peixe para um prato e procedemos ao molho.
Passo 4
Em uma frigideira com um pouco de óleo, frite a cebola picada e o alho espremido por 30 segundos.
Etapa 5
Adicione a pimenta picadinha, depois de retirar as sementes. Frite, mexendo ocasionalmente, por um minuto.
Etapa 6
Despeje a água, o suco de limão, acrescente o açúcar e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, adicione o molho de peixe e misture bem.
Etapa 7
Por fim, adicione as folhas de manjericão picadas, mexa o molho e retire do fogo.
Etapa 8
Sirva o peixe com o molho. Você pode usar arroz como acompanhamento.
