Panquecas de chocolate com queijo cottage podem servir como um maravilhoso café da manhã, sobremesa e também decorar uma mesa festiva. As crianças vão adorar este prato fácil de preparar. Mesmo que seu filho se recuse a comer laticínios, ele não resistirá a panquecas de chocolate com queijo cottage.
É necessário
- Panquecas:
- Leite - 1 copo
- Farinha - ½ xícara
- Ovo - 1 unidade,
- Cacau - 2 colheres de chá (com um "slide"),
- Açúcar -2 colheres de sopa. colheres,
- Sal - 1/3 colher de chá
- Manteiga - 20 gr.
- O preenchimento:
- Queijo cottage (não granulado) - 200 gr.,
- Creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres,
- Açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres (a gosto).
Instruções
Passo 1
Para fazer panquecas, adicione leite em temperatura ambiente à farinha. Coloque com cuidado (de preferência com uma batedeira). Bata o ovo e acrescente à massa. Despeje no cacau, coloque. Adicione sal e açúcar. Coloque a massa com cuidado até que os caroços sejam removidos. É conveniente usar um mixer para isso. Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga. Asse panquecas finas e deixe esfriar.
Passo 2
Misture o queijo cottage, o creme de leite e o açúcar bem até ficar homogêneo. Espalhe cada panqueca de chocolate com queijo cottage, enrole os rolos. Leve à geladeira por 1 hora.
etapa 3
Antes de servir, corte os rolinhos em pedaços de 3 cm. Para decorar as panquecas de chocolate com requeijão, pode-se usar açúcar de confeiteiro ou calda de chocolate.
