Os mexilhões são caracterizados por um sabor agradável e delicado e alto valor nutritivo. Além disso, a carne de mexilhão contém quase todo o grupo de vitaminas e minerais. É importante não exagerar com especiarias e outros ingredientes, para não sobrecarregar o sabor do próprio marisco.
É necessário
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- 400 gr. mexilhões
- 2 cebolas médias
- 0,5 taças de vinho branco
- sal
- Pimenta preta da terra
- óleo vegetal para fritar
- verdes
Instruções
Passo 1
As cascas dos mexilhões são bem limpas e enxaguadas.
Passo 2
Coloque na água e leve para ferver.
etapa 3
Quando as cascas estiverem abertas, retire-as com uma escumadeira e retire a carne. Os invólucros não abertos terão que ser jogados fora.
Passo 4
Descasque, pique e refogue a cebola no azeite.
Etapa 5
Adicione os mexilhões à cebola e frite, tempere com sal e pimenta.
Etapa 6
Despeje o vinho e escureça os mexilhões no molho de vinho por 5-7 minutos.
Etapa 7
Sirva os mexilhões prontos com arroz e ervas. Bom apetite.
