É chamada de groselha chinesa. Kiwi está disponível para nossa mesa durante todo o ano. Apenas uma fruta ingerida por dia fornece muitas vitaminas e minerais para o corpo. Quais deles estão contidos nos kiwis e em que quantidade?
Instruções
Passo 1
Vitamina C. Há uma quantidade recorde dela no kiwi, o que surpreende até os cientistas - 92 mg para cada 100 gramas. Comparado às frutas cítricas, bem como aos pimentões, o kiwi contém muito mais dessa vitamina. Durante o transporte, a vitamina C praticamente não é perdida da fruta, mas durante o tratamento térmico, uma parte significativa dela é destruída.
Passo 2
Vitamina E. Este oligoelemento é fornecido ao corpo a partir de alimentos de alto teor calórico, como nozes, óleo vegetal. No entanto, a vitamina E contida no kiwi praticamente não fornece calorias adicionais ao corpo, portanto, essa fruta é de grande interesse para quem adere a várias dietas para emagrecer.
etapa 3
Vitamina B9 ou ácido fólico. Kiwi é um daqueles alimentos raros que contêm esse mineral. O ácido fólico é fornecido ao corpo por meio de ervas, fígado, brócolis e, entre as poucas frutas, kiwi. Uma pequena porção dessas frutas fornece a necessidade diária desse elemento do corpo humano. Além disso, a vitamina B9 permanece completamente preservada nas frutas, em comparação com os brócolis e o fígado tratados com calor, nos quais é parcialmente destruída durante o cozimento.
Passo 4
Vitamina B6. Um elemento essencial principalmente para mulheres grávidas e lactantes, para idosos. Os médicos recomendam o uso de uma quantidade maior para aquelas mulheres que tomam anticoncepcionais orais. No kiwi, esse elemento está em excesso.
