As tortilhas de Baku com ervas são um prato que se diferencia não só no sabor, mas também nos benefícios. Eles são ótimos para um lanche ou piquenique.
É necessário
- - farinha - 450 g;
- - água - 110 ml;
- - óleo vegetal - 110 ml;
- - manteiga - 1 colher de sopa;
- - salsa - 1 cacho;
- - endro - 1 cacho;
- - cebolas verdes - 1 cacho;
- - alho - 2-3 dentes;
- - ovo - 1 peça;
- - sal - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Combine os seguintes ingredientes em uma tigela: água, sal, óleo vegetal e farinha. Homogeneizar. Sove a massa desta massa. Em seguida, enrole-o para formar uma bola. Cubra e não toque por 30 minutos.
Passo 2
Pique a salsa, o endro e a cebolinha. Combine as ervas em um copo e misture bem. O recheio das tortilhas está pronto.
etapa 3
Coloque a mistura de verdura em uma frigideira untada. Tempere com sal e refogue, mexendo sempre, até ficar macio. Em seguida, adicione um ovo batido. Mexa rapidamente, retire do fogo e acrescente o alho picado.
Passo 4
Divida a massa em 8 pedaços do mesmo tamanho. Para fazer um pão sírio Baku, você precisará de 2 pedaços de massa. Estenda-os para que fiquem finos e coloque o recheio de verduras, mas não todos, mas apenas um quarto dele. Cubra o recheio com a outra metade da tortilha e aperte as bordas. Em seguida, abra o bolo resultante com cuidado e frite em uma frigideira sem óleo. Faça o mesmo com o resto do teste.
Etapa 5
Cubra o prato pronto com uma toalha e deixe esfriar. Bolos de Baku com ervas estão prontos!
