Os bolos para esta receita têm duas camadas. A primeira camada é massa de shortbread, a segunda é suflê de creme azedo cítrico. Cubos de cítricos são uma iguaria delicada que pode ser preparada de forma elementar.
É necessário
- - 1 3/4 xícaras de farinha;
- - 1/4 xícara de margarina;
- - 1 1/4 xícara de açúcar;
- - meio copo de creme de leite;
- - 5 ovos grandes;
- - 3 limas;
- - 2 limões;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de manteiga;
- - sal, casca de laranja, açúcar de confeiteiro.
Instruções
Passo 1
Coloque o forno para pré-aquecer a 200 graus.
Passo 2
Em um liquidificador com faca, misture margarina com farinha, 1/4 de xícara de açúcar e uma pitada de sal. A massa deve ser homogênea. Em seguida, comece a despejar gradualmente 1 colher de sopa de água fria, mexendo ocasionalmente - você não precisa fazer uma massa muito fina.
etapa 3
Unte uma assadeira com óleo, coloque a massa sobre ela em uma camada fina. Faça furos com um garfo em toda a superfície do bolo. Asse 25 minutos até dourar. Em seguida, retire a assadeira do forno e reduza a temperatura para 180 graus.
Passo 4
Bata 1/3 xícara de suco de limão e 2 colheres de chá de raspas de laranja. Despeje 1/4 de xícara de suco de limão.
Etapa 5
Misture separadamente o creme de leite, os ovos, o copo de açúcar restante e uma pitada de sal. Combine a mistura de limão com o creme de leite e bata com um batedor.
Etapa 6
Despeje a mistura de frutas cítricas sobre a crosta quente. Asse por mais 15 minutos. Em seguida, leve o bolo à geladeira, leve à geladeira por 20 minutos. Depois polvilhe com açúcar de confeiteiro, corte em porções. Os palitos de frutas cítricas estão prontos.
