Os biscoitos de aveia são ótimos para o café da manhã e também podem ser saboreados com um lanche com leite. Os biscoitos de aveia são saudáveis porque consistem em farinha de aveia, que é rica em cobalto, iodo, ferro, manganês, silício, enxofre, fósforo, além de vitaminas A, E, K e B.
Para fazer 50 biscoitos de aveia, você precisará dos seguintes produtos:
- farinha de trigo - 390 g,
- farinha de aveia - 160 g,
- açúcar - 320 g,
- margarina - 160 g,
- geléia de maçã - 70 g,
- refrigerante - 6 g,
- sal - 3 g,
- canela - 1 g.
Tecnologia de biscoito de aveia
Coloque a margarina, a geléia, metade do açúcar, a canela em uma tigela para bater e bata por 10 minutos na velocidade alta da batedeira. Após a conclusão desta operação, a massa deve aumentar em volume cerca de 2-2,5 vezes.
Em seguida, dissolva o refrigerante e o sal em uma pequena quantidade de água (50-70 ml). E misture a massa em velocidade baixa da batedeira por 5 minutos até que fique homogênea. Em seguida, você precisa adicionar farinha de trigo e aveia e a metade restante do açúcar à massa batida e misturar por 5 minutos.
Encha a massa acabada em um saco de confeitar com um bico com um tubo regular e comece a formar produtos redondos. Deve haver 50 deles. Também deve-se ter em mente que na hora de assar eles vão espalhar um pouco, por isso na hora de formar os biscoitos é preciso colher mais alto.
É necessário assar biscoitos de aveia a uma temperatura de 180 graus Celsius por 10-15 minutos, até que a superfície dos biscoitos esteja dourada.
