Laranjas suculentas, agridoces, são uma boa opção para um lanche leve, mas não se limitam a elas. Eles vão bem com muitos alimentos, incluindo aves, carnes, vegetais, e podem servir como um delicioso recheio para uma torta simples. Experimente os pratos de laranja todos os dias - salada, prato principal ou sobremesa.
Salada Saudável de Laranja
Ingredientes:
- 2 laranjas;
- 1 peito de frango;
- 1 pepino;
- 50 g de salada verde;
- 50 ml de azeite;
- 25 ml de suco de limão;
- 10 ml de vinagre de maçã;
- uma pitada de pimenta-do-reino moída;
- sal;
- óleo vegetal;
- salsa para decoração.
Ferva o peito de frango em água com sal e frite levemente em óleo vegetal até dourar. Esfrie a carne branca e corte em fatias finas e transversais. Rasgue as folhas de alface com as mãos e coloque-as em dois pratos planos. Cubra com semicírculos de pepino e fatias de laranja descascadas. Misture azeite separadamente com vinagre e suco de limão, adicione pimenta e um pouco de sal. Despeje o molho preparado sobre a salada e decore com folhas de salsa.
Porco assado com laranjas
Ingredientes:
- 500 g de carne de porco;
- 2 laranjas;
- 1/3 colher de chá cada uma mistura de três pimentas e manjerona;
- 1/2 colher de chá sal;
- óleo vegetal.
Lave a carne, seque e corte em palitos médios. Aqueça o óleo vegetal e frite rapidamente a carne de porco até ficar crocante. Reduza o fogo ao mínimo, cubra os pratos e cozinhe o conteúdo por 20-25 minutos. Tempere com especiarias e sal.
Descasque as laranjas, corte em círculos grossos e coloque por cima da carne. Deixe ferver por mais 10 minutos. Mexa tudo, deixe cozinhar por mais 3-4 minutos, reserve e sirva imediatamente.
Charlotte laranja
Ingredientes:
- 2 laranjas;
- 3 ovos de galinha;
- 200 g de farinha;
- 10 g de fermento em pó;
- 200 g de açúcar;
- 30 g de manteiga.
Bata os ovos com um batedor ou batedeira, adicionando o açúcar aos poucos. Enquanto mexendo, adicione a farinha peneirada e o fermento à mistura de ovo. Mexa tudo bem até ficar homogêneo. Descasque as laranjas, retire os filmes de liberação e pique a polpa suculenta.
Cubra uma assadeira com manteiga derretida. Despeje metade da massa, disponha o recheio e cubra com o restante da massa de farinha. Asse a laranja charlotte a 200oC por 50 minutos.
Salada de frutas com laranjas
Ingredientes:
- 2 laranjas grandes;
- 150 g de uvas vermelhas;
- 1 maçã agridoce;
- 2 kiwis;
- 1 banana.
Descasque as frutas que não sejam cítricas e corte aleatoriamente. Corte as laranjas transversalmente em metades e esfregue suavemente a polpa com uma colher de chá. Encha os copos resultantes com um prato. Polvilhe pinhões, chocolate ralado, coco ou creme chantilly na salada, se desejar.
