As refeições durante a Quaresma são distribuídas de maneira peculiar ao longo dos dias da semana. No entanto, também há pequenas exceções: é possível comer alimentos com óleo vegetal nos dias de semana, assim como nos feriados da Anunciação e Domingo de Ramos, pode-se comer peixes e frutos do mar, no sábado Lazarev - caviar. Além disso, em alguns dias, você deve se abster de comida e água até a meia-noite.
Semanas, de acordo com o regulamento da Igreja, são semanas. Portanto, a Grande Quaresma dura 7 semanas: 6 semanas e a última - a Semana da Paixão - a mais severa! A primeira semana também é considerada estrita. De acordo com a carta da igreja, você pode comer e beber água durante todo o jejum após as 15:00 ou pouco antes desse horário, ou seja, após as Vésperas, 1-2 vezes ao dia, geralmente não mais do que 200-300 gramas de um prato ou um produto específico. Todas as pessoas podem jejuar, mas a comida necessária para a vida normal de um aposentado ou mineiro é diferente, então você pode recorrer a um padre para facilitar o jejum. Uma pessoa que jejua deve se sentir em paz e calma, não atormente seu corpo com fome, caso contrário, prejudicamos a nós mesmos, e este é um pecado maior do que não jejuar.
Porém, pode-se dizer quais alimentos e em que dias podem ser consumidos, omitindo a dieta e a quantidade de alimentos que cada um escolherá para si individualmente ou a conselho de um sacerdote.
Portanto, para 2016, o período da Grande Quaresma de acordo com a Carta da Igreja é o seguinte:
- 1ª semana - de 13 a 19 de março
- 2ª semana - de 20 de março a 26 de março
- 3ª semana - de 27 de março a 2 de abril
- 4ª semana - de 3 de abril a 9 de abril
- 5ª semana - de 10 a 16 de abril
- 6ª semana - de 17 a 23 de abril
- Semana Santa - de 24 a 30 de abril
O início da Quaresma em 2016 deve ser considerado 14 de março, mas deve-se evitar carnes e laticínios já no Domingo do Perdão, 13 de março.
Por alimentação seca entende-se a ingestão de vegetais e frutas frescas não tratadas termicamente, bem como nozes, frutas secas, sementes de plantas, mel, de bebidas - decocções, sucos, compotas.
Alimentos quentes sem óleo são, em primeiro lugar, vegetais cozidos, massas aceitáveis, cereais cozidos, se desejado, vegetais e frutas frescas, picles, alimentos em conserva e fermentados, de bebidas você pode usar chá, cacau, qualquer bebida fria.
Nos dias em que é permitido comer comida quente com manteiga, você também pode preparar pratos assados.
Nos feriados da Anunciação e Domingo de Ramos, você pode comer peixe, e no sábado Lazarev - caviar de peixe.
