Esta geléia é perfeita para quem gosta de doces. Se alguém tem seu próprio jardim, isso é uma grande bênção. Cerejas, uvas, maçãs, groselhas, espinheiro-mar, groselhas e ameixas crescem aqui. Com todo esse esplendor, você pode fazer uma variedade de preparações doces - de compotas a geléias. E você pode fazer geléia de ameixa. Com chá ou panquecas no inverno - simplesmente super!
É necessário
- - 1 kg de ameixas,
- - 1 kg de açúcar granulado,
- - 1 copo de groselha ou suco de maçã.
Instruções
Passo 1
A geléia geralmente é feita de ameixas maduras ou mesmo muito maduras, porque o caroço deve se separar facilmente da polpa. Pegamos 1 kg de ameixas, lavamos e descascamos. Em seguida, recheie as ameixas com suco de groselha (você pode tomar outro suco, mas é nos sucos de maçã e groselha que há mais substâncias que contribuem para a gelificação) e cozinhe por 8 minutos.
Passo 2
Em seguida, adicione o açúcar granulado e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio. Verificamos o estado de preparação por uma gota de geleia - se não espalhar no prato, pode retirar do lume.
etapa 3
Espalhe a geléia quente em potes secos pré-esterilizados - pegamos potes pequenos de meio litro, é mais fácil e conveniente usar a guloseima posteriormente. Resfrie a geléia e feche.
