Você sabe o que é pimenta preta? Trata-se de uma videira com até 15 metros, que cresce em florestas tropicais, possui raízes aéreas que lhe permitem receber alimentos. A pimenta preta ganhou grande popularidade por suas propriedades benéficas.
As flores de pimenta-do-reino são inflorescências soltas de até 10 cm de comprimento, o fruto é uma drupa. Uma espiga contém até 30 drupas. Frutifica duas vezes por ano. Deve suas qualidades ao alto teor de óleo essencial e alcalóide piperínico.
Além da popularidade da pimenta-do-reino como tempero, tem efeitos bactericidas, analgésicos e antiinflamatórios. Capaz de aumentar a vitalidade do corpo, normalizar a digestão e o metabolismo. Portanto, existem muitas receitas da medicina tradicional que contêm pimenta preta.
Para obter diferentes tipos de pimenta - branca, preta, moída, drupas são fermentadas, fritas, secas e, em seguida, moídas e adicionadas a uma variedade de especiarias, ou vendidas na forma pura, como um tempero separado.
Na forma de ervilha, a pimenta-do-reino pode reter suas qualidades por muito tempo e, na forma de pó, seu prazo de validade é significativamente reduzido, pois perde suas substâncias aromáticas.
Na prática médica da Ayurveda, recomenda-se limpar o corpo com pimenta-do-reino. Para fazer isso, a cada ano, durante três semanas, você precisa ingerir três grãos de pimenta-do-reino após cada refeição. A comida em si deve ser vegetariana, com moderação. Esta ação da pimenta-do-reino baseia-se na sua capacidade de eliminar toxinas e toxinas do organismo, bem como no seu efeito anti-helmíntico.
Para se beneficiar dos nutrientes da pimenta-do-reino, lembre-se de consumi-la com moderação. A pimenta preta não deve ser consumida internamente por quem sofre de doenças da vesícula biliar, pâncreas, fígado, rins e outras doenças do trato gastrointestinal.
