Mesmo cozinheiros novatos podem fazer um bolo de acordo com esta receita. A massa e as natas são preparadas com muita rapidez e facilidade. O bolo sai com um delicado sabor leitoso, e seu visual elegante ajudará você a decorar com gosto a mesa festiva! Os ingredientes utilizados são os mais simples e baratos.
É necessário
- - leite condensado - 1 lata;
- - farinha - 160 g;
- - ovos - 3 peças;
- - fermento em pó - 10 g.
- Para o creme:
- - leite condensado - 0, 5 latas;
- - creme - 400 ml;
- - manteiga - 100 g.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos levemente com um batedor ou mixer. Em seguida, continuando a bater, despeje o leite condensado. Não é necessário bater muito, basta um ligeiro aumento de volume e a formação de uma espuma leve e arejada.
Passo 2
Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo a massa com uma colher até ficar homogêneo. Adicione o fermento em pó. Você pode substituí-lo por uma colher de chá de refrigerante temperada com vinagre. Você deve obter uma massa semilíquida de consistência cremosa.
etapa 3
Colocamos o forno para aquecer até 180 graus. Em uma folha de pergaminho, desenhe um círculo com um diâmetro de 20-25 cm (você pode circular o prato), vire-o e distribua 1-2 colheres de sopa de massa no verso, cobrindo uniformemente toda a área do círculo. Você deve obter uma fina "panqueca" da massa. Colocamos a assadeira em uma assadeira e levamos ao forno por 5-10 minutos - até que apareça um tom dourado. Em seguida, asse o resto dos bolos da mesma maneira. Espalhamos os bolos quentes separadamente e deixamos esfriar até a temperatura ambiente.
Passo 4
Para o creme de leite, leve manteiga amolecida. Bata na batedeira, despeje o leite condensado e misture bem. Bata as natas até formar uma espuma persistente. Em seguida, combinamos com manteiga e leite condensado e misturamos cuidadosamente com uma espátula de madeira ou silicone. Você deve obter um creme bastante persistente, mas delicado e arejado. É melhor tomar creme com 30-35% de teor de gordura.
Etapa 5
Formamos um bolo com bolos resfriados, untando cada um deles com creme. Corte as bordas, se necessário, para deixar o bolo limpo. Nas laterais e na parte superior também untamos com creme, e depois decoramos com nozes trituradas, frutas, coco ou chocolate. Coloque o bolo pronto na geladeira por várias horas.
