Como Fazer Geléia De Sorveira Vermelha

Como Fazer Geléia De Sorveira Vermelha
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Vídeo: Como Fazer Geléia De Sorveira Vermelha

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Vídeo: GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS FÁCIL | Nandu Andrade 2024, Marcha
Anonim

Doce de sorveira vermelha para os amantes de preparações inusitadas e saborosas. A cinza da montanha é um depósito de vitaminas e microelementos, é recomendada para doenças do coração, fígado e rins, e a geléia de sorveira é um excelente auxiliar para resfriados.

Como fazer geléia de sorveira vermelha
Como fazer geléia de sorveira vermelha

As bagas de Rowan são colhidas após a primeira geada. Então eles não serão tão amargos.

O processo de cozimento é demorado, mas o resultado vale a pena. A geléia é linda, doce e nutritiva.

Para 1 kg de bagas vermelhas de sorveira necessita: 1,5 kg de açúcar, 2 copos de água, 1 maçã (Antonovka), 3 g de vanilina (opcional).

Passos de cozimento:

  1. Os bagos recolhidos são separados, separados dos talos e lavados com água corrente.
  2. Para se livrar da amargura, as cinzas da montanha são despejadas em água fria e deixadas por um dia. Durante esse tempo, a água é trocada 2 a 3 vezes. Ou coloque no freezer por 2 horas.
  3. O açúcar é colocado em uma panela funda e a água é colocada, leve ao fogo baixo e a calda é preparada.
  4. Leve a calda para ferver e adicione as cinzas da montanha. As bagas são fervidas em calda por 3-5 minutos e retiradas do fogo. Deixe a geléia até o dia seguinte. Neste caso, os frutos não transbordam e absorvem a calda.
  5. No dia seguinte, a geléia é fervida por 10 minutos e deixada por outro dia.
  6. No último dia, a geléia é fervida por 12-15 minutos após a fervura. Para adicionar um sabor picante, maçã azeda ralada e vanilina são adicionadas no final do cozimento. Ferva por 1-2 minutos e retire do fogo.
  7. Coloque a geléia em potes limpos e enrole firmemente.

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