Se gosta de sobremesas à base de coco ralado, com certeza irá gostar dos biscoitos deste produto. A receita desta iguaria é bastante simples. Asse seu deleite celestial!
É necessário
- - leite condensado - 400 g;
- - flocos de coco - 350 g;
- - chocolate - 150 g;
- - extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- - ovo - 2 peças;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - açúcar - 50-100 g.
Instruções
Passo 1
Depois de quebrar os ovos da galinha, separe as claras das gemas. Para fazer biscoitos de coco, você só precisa de proteínas, para colocar as gemas com segurança na geladeira.
Passo 2
Usando uma tigela grande e funda, adicione ingredientes como flocos de coco, leite condensado, extrato de baunilha, meia colher de chá de sal e açúcar granulado. A quantidade de açúcar depende do seu gosto. Mexa tudo até obter uma massa com consistência uniforme. Se desejar, você pode adicionar passas lavadas à mistura. Ele também adiciona um toque agradável aos biscoitos de coco.
etapa 3
Bata as claras que ficaram um pouco em temperatura ambiente até que se transformem em uma espuma branca e macia, ou seja, cerca de 7-8 minutos. Este procedimento pode ser feito manualmente ou usando um mixer.
Passo 4
As claras, batidas até obter uma espuma macia, vão acrescentando à massa de coco ralado. Misture bem a mistura resultante.
Etapa 5
Cubra a assadeira na qual você vai assar os biscoitos com uma folha de pergaminho. Usando uma colher de sopa, coloque a mistura de coco e proteína em pequenas bolas em papel manteiga. Nesse formulário, envie a futura guloseima para ser assada em forno pré-aquecido a 180 graus. Determine a prontidão do cozimento pela cor - ela deve ficar dourada.
Etapa 6
Retire a guloseima assada do forno e deixe esfriar. Assim que isso acontecer, mergulhe as metades da massa no chocolate amargo previamente derretido em banho-maria. Coconut Coconut Cookies Ready!
