A sopa de Bonn é um verdadeiro milagre da culinária dietética. Este prato ajuda a perder peso sem perder vitaminas e aumenta significativamente a sensação de fome. Além disso, a combinação perfeita de ingredientes confere à sopa uma propriedade verdadeiramente mágica de queima de gordura.
A receita clássica da sopa de Bonn
Ingredientes:
- 1 repolho branco;
- 6 cebolas;
- 3 tomates;
- 2 cenouras;
- 2 pimentões;
- 1 cacho de talos de aipo;
- 2 litros de água;
- 1 Colher de Sopa. suco de limão;
- 0,5-1 colher de chá alho granulado;
- 1/3 colher de chá cada curry e pimenta-do-reino;
- 1 pequeno ramo de salsa, cebolinha, coentro, aipo ou endro.
Lave todos os vegetais e coloque sobre uma toalha de papel para secar. Corte a cabeça do repolho ao meio, corte o talo e pique as folhas o mais fino possível. Retire o caule e as sementes dos pimentões, corte o rizoma do aipo, descasque os bulbos, a cenoura e o tomate. Corte esses vegetais em pedaços e cubos de aproximadamente 1-1,5 cm de largura e arrume-os em recipientes diferentes.
Despeje a água em uma panela grande e leve ao fogo alto. Leve o líquido para ferver, jogue as cenouras nele e reduza a temperatura para média. Após 5 minutos, adicione a cebola, o repolho e o aipo ao caldo borbulhante. Cozinhe a sopa Bonn por 10 minutos, depois mergulhe os pimentões e os tomates nela e cozinhe por mais 10 minutos.
Coloque os temperos em uma panela, despeje o suco de limão e mexa bem. Retire os pratos do fogão, feche a tampa e deixe descansar por 10-15 minutos. Despeje um punhado de ervas picadas em uma tigela de sopa antes de servir.
Durante 7 dias da dieta da sopa de Bonn, você pode perder até 5 kg. Comê-lo apenas quando sentir fome, sem restrições. Se você quiser repetir a semana de jejum, primeiro faça uma pausa de 2 a 3 dias.
Sopa de purê de Bonn
Ingredientes:
- 1 cabecinha de brócolis;
- 300 g de couve branca;
- 2 cenouras;
- 3 tomates;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 cacho de talos de alho-poró;
- 3 talos de aipo e espargos verdes;
- 1 cabeça de alho;
- 3 raminhos de coentro e endro;
- 2 gotas de molho tabasco;
- 2 colheres de sopa. azeite;
- 0,5 colher de chá sal.
Ingredientes frescos são ideais para uma receita de sopa de Bonn, mas no inverno ou na primavera, alguns ingredientes podem ser congelados.
Prepare e corte todos os vegetais em pedaços grandes, esmague o alho numa prensa especial. Misture tudo em uma tigela, tempere com azeite, transfira para banho-maria e cozinhe até ficar macio. Deixe os vegetais esfriar um pouco e amasse-os no liquidificador ou processador de alimentos.
Dilua o purê de batatas 0,5 litro de água morna, bata novamente, tempere com o molho Tabasco e o sal, misture bem e leve ao fogo. Despeje a sopa Bon em tigelas e polvilhe com coentro picado e endro.
