Adoro que os meus pratos não tenham apenas sabor brilhante, mas também cor. Parece-me que a mesa enfadonha e monótona nunca agradou a ninguém. Prefiro trabalhar sob o sol escaldante nas camas e ficar perto de um fogão quente, mas então serei recompensado com um prato lindo e brilhante e comedores agradecidos!
É necessário
- Para 1 litro. suco que você precisa:
- - 700 g de açúcar
- - 10 g de gelatina,
- - 2 limas.
Instruções
Passo 1
Os bagos precisam ser bem enxaguados, colocados em uma panela e cobertos com 2 xícaras de água e fervidos por 10 minutos em fogo baixo. Em seguida, escorra o líquido, amasse as frutas e esprema por meio de uma gaze. Leve ao lume o sumo espremido, junte rodelas de limão muito finas (com a casca) e ferva 2 vezes.
Passo 2
Adicione o açúcar em porções ao suco. Em seguida, adicione a gelatina previamente inchada e leve o suco para ferver.
Verifique se está pronto - a gota não deve se espalhar no prato - e despeje a geléia nos frascos preparados.
etapa 3
Em seguida, a geleia deve ser pasteurizada - 10 minutos é o suficiente para potes de meio litro.
As primeiras menções aos morangos são encontradas em fontes escritas da Grécia Antiga. Foi originalmente usado como medicamento. Isso se aplica a morangos silvestres. A baga foi cultivada na Espanha e somente a partir do século 15 se espalhou pela Europa.
