O queijo fundido é considerado por muitos como um substituto econômico do queijo duro. Os requeijões processados são muito baratos, são usados para fazer sanduíches, saladas, pratos principais e até sopas.
Para que serve o queijo fundido?
Em primeiro lugar, é completamente absorvido pelo corpo humano, contém menos colesterol prejudicial, mas o cálcio é muito mais do que a maioria dos queijos duros.
Em segundo lugar, o queijo processado praticamente não contém carboidratos, e as gorduras nele saturam o corpo com as vitaminas tão necessárias - A, E, D.
Em terceiro lugar, mesmo o queijo mais simples e barato da loja contém 15% de cálcio das necessidades diárias do corpo.
O queijo processado contém quase todas as vitaminas da categoria B. O fósforo, que está presente no queijo processado, tem um efeito benéfico na condição dos dentes, cabelos e unhas humanos, e o magnésio atua como um relaxante natural.
O queijo processado contém uma proteína do leite chamada caseína, que por sua vez é rica em aminoácidos essenciais para os humanos.
Como escolher o queijo fundido?
Indo ao armazém de queijo, é preciso levar em conta que existe queijo fundido e existe um produto de queijo fundido - não é a mesma coisa. Não se esqueça do prazo de validade, para queijos fundidos é de 2 a 2,5 meses. Ao escolher o queijo fundido, deve-se optar por um produto com embalagem intacta e lacrada, caso contrário, pode-se obter um produto estragado mesmo com uma vida útil normal.
Quem deve limitar o consumo de queijo fundido:
- pessoas com sobrepeso, pois o produto é muito rico em calorias;
- pessoas com insuficiência renal e doenças gastrointestinais;
- mulheres grávidas e lactantes devido ao risco de alergias.
