Como Cozinhar Compota De Uva

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Como Cozinhar Compota De Uva
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Anonim

Compotas são bebidas refrescantes saborosas e saudáveis. Eles são preparados a partir de frutas e bagas frescas, secas ou congeladas. O tempo de cozimento depende do tipo de fruta usada. Ferva peras e maçãs por 20-30 minutos, outras frutas - 15-20 minutos. O principal é não digerir os frutos e bagas utilizados, devem permanecer intactos. Compotas são servidas frias à mesa.

Como cozinhar compota de uva
Como cozinhar compota de uva

É necessário

  • - uvas;
  • - agua;
  • - açúcar;
  • - especiarias;
  • - ácido de limão.

Instruções

Passo 1

A compota de uva é muito saborosa e saudável. Para 600 g de uvas, você vai precisar de 5 copos de água, 1, 5 copos de açúcar e 2 g de ácido cítrico. Despeje o açúcar em uma panela e cubra com água. Leve a solução para ferver. Coloque as uvas bem lavadas em uma calda fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire a panela com a compota do fogo, feche a tampa e deixe esfriar. Quando a compota esfriar, adicione algumas gotas de solução de ácido cítrico a ela.

Passo 2

Além disso, a compota de uva é enlatada para o inverno. Para os preparativos de inverno, é melhor escolher as variedades com as quais os vinhos de mesa são feitos. Retire com cuidado os bagos dos pincéis, enxágue-os bem e coloque-os sobre a mesa para que sequem um pouco. Em seguida, coloque as bagas firmemente em potes ou garrafas e preencha com xarope, que é preparado da seguinte forma: 0,35 kg de açúcar é dissolvido em 1 litro de água. O resultado é 1,2 litros de recheio pronto. A última etapa é a esterilização por 30 minutos a uma temperatura de 85-90 ° C e costura com tampas de metal.

etapa 3

Segunda forma: prepare o xarope para 1 litro de água - 250 gramas de açúcar. Lave bem as uvas e coloque-as em potes. Despeje a calda fervente sobre as frutas até a borda. Após 6-7 minutos, escorra a calda e leve a compota para ferver novamente, em seguida, despeje as uvas nos potes novamente. Feche os frascos com um selador de tampa de metal, vire-os de cabeça para baixo e deixe-os assim até que esfriem completamente.

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