Sopa Com Cogumelos E Queijo

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Sopa Com Cogumelos E Queijo
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Anonim

A sopa é o primeiro prato servido à mesa. Uma receita simples de sopa de cogumelos ajudará a diversificar o cardápio diário que nenhum membro da família recusará.

Sopa de queijo com cogumelos
Sopa de queijo com cogumelos

É necessário

  • - um peito de frango;
  • - 400 g de cogumelos frescos;
  • - 4 queijos processados;
  • - 2 cenouras médias;
  • - 2 cabeças de cebola;
  • - 4-5 tubérculos de batata;
  • - 30 g de verduras;
  • - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
  • - sal, pimenta da Jamaica, louro - a gosto.

Instruções

Passo 1

Prepare o caldo de peito de frango. Corte a carne acabada em porções.

Passo 2

Rale as cenouras com tiras finas, frite em azeite ou óleo vegetal. Cebola descascada, finamente cortada em cubos. Frite até dourar.

etapa 3

Lave os cogumelos e corte-os em pequenos cubos ou rodelas. Adicione os cogumelos às cebolas cozidas e mexa. Cozinhe por cerca de 10 minutos.

Passo 4

Descasque as batatas, corte em cubos. Após 10 minutos, adicione ao caldo as batatas, as cenouras fritas e as cebolas com cogumelos. Cozinhe por 10-15 minutos.

Etapa 5

Corte o queijo derretido em cubos ou rale, coloque na panela.

Etapa 6

Adicione sal, folhas de louro, ervas picadas e pimenta da Jamaica. Continue a cozinhar por 15 minutos.

Etapa 7

Adicione a carne no final do cozimento. Pode ser servido à mesa.

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