Hoje, todos podem reconhecer um frango pelo sabor. Mas poucas pessoas experimentaram frango com molho de hortelã. Este prato não deixará ninguém indiferente!
É necessário
- - 500 ml de iogurte natural
- 2 dentes de alho esmagados
- - 1 cm de raiz de gengibre ralada
- - um pequeno cacho de coentro (picado) + mais alguns galhos para servir
- - 1 colher de chá pimenta moída
- - 1 colher de chá cominho em pó
- - sal e pimenta-do-reino moída
- - 1,5 kg de frango cortado em pedaços
- - pequeno cacho de hortelã (picado)
- - 1 pepino pequeno picado
Instruções
Passo 1
Coloque metade do iogurte em uma tigela, acrescente o alho, o gengibre, o coentro, a pimenta, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Faça 2-3 cortes longos em cada frango e coloque no iogurte temperado. Cubra e leve à geladeira por 6-8 horas.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Retire o frango da marinada e coloque em uma assadeira. Asse por 20-25 minutos até ficar macio, virando uma vez (ou grelhe por cerca de 35 minutos, virando com freqüência).
etapa 3
Combine as sobras de iogurte com hortelã e pepino. Sirva o frango com molho de hortelã polvilhado com folhas de coentro.
