Uma salada delicada e muito leve, que pode substituir o famoso Olivier na sua mesa, é preparada rapidamente e até mesmo por uma dona de casa inexperiente.
É necessário
peito de frango, anéis de abacaxi enlatados, couve chinesa ou salada, sal, creme de leite ou maionese
Instruções
Passo 1
Pegamos o peito de frango, retire a pele, ferva em água com sal até ficar macio. Se o peito estiver congelado, não precisa ser descongelado, se assim for fervido, é mais fácil separar em pedaços. Você pode usar filés de peito. Filetes de coxa não são adequados para esta salada devido ao alto teor de gordura.
Passo 2
Nessa altura, pegamos numa cabeça de couve chinesa ou de alface, cortamos todas as partes duras da folha e cortamos em pedaços médios, com cerca de 2 cm de tamanho, ou podes rasgá-los com as mãos. Colocamos em uma tigela.
etapa 3
Abra os anéis de abacaxi em lata. Cortamos o anel em quatro partes. Se você pegar o abacaxi em pedaços, geralmente eles são muito grandes, precisam ser cortados e os anéis são muito mais fáceis de cortar. Coloque em uma tigela com folhas de alface.
Passo 4
Resfrie o peito fervido e corte-o em pedaços de cerca de 2 cm, corte primeiro ao longo das fibras e depois transversalmente.
Etapa 5
Misturamos todos os ingredientes, adicionamos bastante sal e temperamos com creme de leite. Leve à geladeira um pouco antes de servir.
Etapa 6
Você também pode adicionar ovos picados ou croutons a gosto. Nesse caso, é melhor temperar a salada com maionese.
