O abacaxi é uma fruta que combina bem com muitos alimentos. A salada de abacaxi é uma das mais saborosas e apreciadas. As donas de casa adoram cozinhá-lo. Cabe em qualquer mesa.
Salada de presunto e abacaxi
A salada de presunto e abacaxi é considerada uma salada masculina, pois contém o presunto. Além dela, inclui macarrão. Não deve ser cozinhado em grandes quantidades. Vai caber no sortimento da mesa.
Ingredientes da salada:
- 100 g de presunto
- 100-120 g de massa (de preferência "orelhas")
- 1 lata pequena de abacaxi em lata
- 0,5 latas de milho enlatado
- 1 raiz de alho-poró (pegue apenas a parte branca)
- 5-6 st. eu. maionese ou a gosto
- sal e temperos a gosto ou a seu critério
- Para esta salada, é preferível levar macarrão menor. "Orelhas" ficam bem na salada. Eles devem ser fervidos, mas nunca cozidos demais.
- Corte o presunto em pedaços pequenos. Você pode fazer isso a seu critério. Retire o abacaxi do pote e corte-o como o presunto.
- Pique o alho-poró em pedaços pequenos.
- Abra uma lata de milho. Drene a salmoura.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes previamente preparados. Adicione a maionese, misture delicadamente. Adicione sal e temperos a gosto.
- Coloque a salada na geladeira antes de servir para que fique saturada com o aroma dos ingredientes. Antes de servir, você pode adicionar uma colher de maionese, já que a massa pega um pouco desse produto.
Salada folhada com queijo e abacaxi
Esta salada pode ser uma decoração para qualquer mesa festiva e do dia a dia. É delicioso e sempre procurado.
Esta salada exigirá os seguintes ingredientes:
- 250-300 g de abacaxis
- 100 g de queijo amarelo duro (a cor é importante)
- 200 g de milho enlatado (o peso do próprio milho é levado)
- 3 ovos de galinha
- 200 g de carne de frango
- 300 g de creme de leite (20%)
- 8-10 penas de cebola verde
- sal e especiarias à vontade e preferência
- Prepare os ovos. Eles devem ser lavados, fervidos. Deixe esfriar e separe as gemas das claras. Passe as claras por um ralador fino e misture com o creme de leite. Essa mistura será necessária no futuro para lubrificar as camadas de alface.
- Ferva o filé de frango. Melhor tirar a carne do peito. Deixe esfriar bem e corte em pedaços pequenos.
- Pegue um prato raso para colocar a salada por cima. Pode ser uma saladeira ou um prato com cerca de 20 cm de diâmetro.
- Recolha a salada na seguinte seqüência: milho, abacaxi, queijo ralado. Despeje o molho de maionese sobre essas camadas. Vai demorar cerca de metade do molho cozido. Em seguida, espalhe os pedaços de filé. Uma camada de maionese novamente. Pique a cebola finamente. Cubra a maionese com gemas raladas e polvilhe com cebolinha.
- Retire a salada para a impregnação na geladeira. Mantenha no frio por 1-2 horas.
