Esta receita é notável porque todos os produtos para cozinhar estão quase sempre na casa de todas as donas de casa. Experimente fazer queijo cottage e charlotte de maçã, o resultado não irá decepcioná-lo!
Receita de coalhada charlotte com maçãs
Então, o que você precisa para fazer uma torta de queijo cottage de maçã? A receita depende do tipo de massa que você mais gosta.
Massa de fermento:
- açúcar - 2 colheres de sopa;
- 200 g de leite;
- 1/3 embalagem de fermento fresco;
- azeite - 2 colheres de sopa;
- um ovo;
- há sal na ponta da faca.
Massa quebradiça:
- açúcar - 1 colher de sopa;
- farinha - 1 colher de sopa;
- manteiga - 100 gramas.
O recheio é igual para qualquer tipo de massa:
- 200 gramas de queijo cottage;
- açúcar - 0,5 colher de sopa. colheres;
- um punhado de passas;
- manteiga - 50 gramas;
- maçãs - 0,5 kg;
- creme de leite - 2 colheres de sopa;
- canela a gosto.
Uma receita simples de torta com queijo cottage e maçãs
Para preparar a massa de fermento, despeje o leite ligeiramente aquecido (cerca de 40 °) em uma tigela, acrescente o açúcar e o fermento.
Formou-se uma capa de fermento exuberante na superfície do leite? Depois é hora de fazer uma pequena depressão na farinha peneirada, enfiar um ovo, colocar óleo vegetal, sal e juntar a mistura de fermento. Sove bem a massa (não deve grudar nas mãos) e coloque em local aquecido, coberto com um guardanapo.
Deixe a massa crescer e, entretanto, misture rapidamente o queijo cottage, o açúcar, as passas, o creme de leite e a manteiga. Corte separadamente o descascado e as maçãs. A massa está pronta!
Estenda-o bem fino e coloque-o num untado com óleo vegetal e numa forma destacável, polvilhado com farinha para que fiquem os lados bastante altos. Polvilhe a cesta resultante levemente com farinha. Coloque as maçãs sobre a massa em uma camada uniforme. salpique com açúcar e canela. Espalhe o recheio de coalhada uniformemente por cima.
Enquanto o bolo preparado sobe, cozinhe as migalhas de areia. Para isso, misture a farinha, o açúcar, a manteiga e amasse até obter uma massa lisa e farelenta. É isso, acabado!
Resta colocar a torta no forno pré-aquecido a 180 ° -280 ° e asse até ficar macia.
