A melhor adição ao chá perfumado é um delicioso bolo ou torta delicado, feito com suas próprias mãos e com amor, com os produtos mais simples e acessíveis. Você decidiu mimar a si mesmo e a seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa? Asse Smetannik.
É necessário
- Para o bolo:
- - 600 g de creme de leite 25%;
- - 400 g de leite condensado (1 lata);
- - 2 ovos de galinha;
- - 100 g de manteiga;
- - 100 g de açúcar;
- - 250 g de farinha;
- - 2 colheres de chá fermento em pó;
- Para o bolo:
- - 500 g de creme de leite 25%;
- - 5 ovos de galinha;
- - 200 ml de leite 2,5%;
- - 330 g de farinha;
- - 7 colheres de sopa Sahara;
- - 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
- - 1 colher de chá cada fermento seco e sal;
- - uma pitada de bicarbonato de sódio.
Instruções
Passo 1
Bolo de creme azedo
Deixe a manteiga de molho em temperatura ambiente por 30-40 minutos para amolecer. Misture com os ovos em uma tigela da batedeira e amasse até ficar homogêneo, em seguida, adicione o leite condensado e repita a ação. Por fim, misture bem com o fermento e a farinha, polvilhando em pequenas porções.
Passo 2
Divida a massa igualmente em tigelas separadas. Cubra uma assadeira redonda com pergaminho, despeje a primeira porção da massa de farinha nela, certificando-se de que fique bem distribuída. Coloque a panela em um forno pré-aquecido a 180oC por 25 minutos. Retire o bolo e asse o segundo da mesma maneira.
etapa 3
Coloque o creme de leite em uma vasilha grande e bata bem, adicionando o açúcar aos poucos, até que se transforme em um creme macio e arejado.
Passo 4
Corte os bolos resfriados longitudinalmente com uma faca afiada. Corte com cuidado as crostas das crostas ao redor de toda a circunferência e fure três delas com um garfo. Coloque a crosta não perfurada em uma travessa e espalhe generosamente com creme de leite.
Etapa 5
Faça o mesmo com o restante das camadas do bolo, pincele as laterais e cubra com o restante do creme de leite doce. Decore a sobremesa com estatuetas de chocolate ou polvilhe com migalhas de biscoito e leve à geladeira por algumas horas.
Etapa 6
Torta de creme azedo
Peneire a farinha duas vezes em uma peneira fina e coloque em uma tigela funda. Adicione o fermento seco, sal, 1 colher de sopa. açúcar e bicarbonato de sódio. Mexa a massa seca com uma colher. Bata um ovo e o leite separadamente usando uma batedeira ou um batedor normal e despeje na mistura de farinha junto com duas colheres de sopa de óleo vegetal. Sove até obter uma massa macia, forme uma bola, coloque em local aquecido, cubra com uma toalha e deixe levedar por 1 hora.
Etapa 7
Quebre o resto dos ovos e triture-os com o açúcar e, em seguida, acrescente o creme de leite em uma colher cheia. Bata tudo até que o ingrediente seco esteja completamente dissolvido.
Etapa 8
Forre uma forma redonda ou retangular com papel manteiga. Bata a massa levantada por 5 minutos, abra com um rolo e transfira para a travessa, deixando as pontas penduradas. Espalhe o recheio de creme de leite, recolha a massa saliente e aperte-a com os dedos.
Etapa 9
Asse o creme de leite por 35-40 minutos a 190oC. Deixe esfriar na forma e corte em pedaços.
