Existem muitas maneiras de cozinhar peixe em polonês, mas a receita mais simples é em uma panela elétrica. Pode ser perfeito para donas de casa ocupadas que não têm tempo para fazer delícias culinárias. Normalmente, o peixe polonês é preparado com lúcios, mas, em nosso caso, quase todos os peixes brancos de variedades com pouca gordura servem.
É necessário
- - sal - a gosto;
- - limão - metade;
- - endro - 1 cacho;
- - ervilhas da pimenta da Jamaica - 5 pcs;
- - folha de louro - 2 pcs;
- - manteiga - a gosto;
- - ovos - 4 pcs;
- - peixes - 1 kg.
Instruções
Passo 1
Descasque o peixe das escamas, corte a cabeça, a cauda, as barbatanas, retire o interior. Lave a carne em água corrente. Separe o filé da crista, remova os ossos. Corte os filés em pedaços, pimenta e sal. Coloque as fatias em uma tigela multicooker, despeje 2 xícaras de água, adicione a folha de louro.
Passo 2
Feche a tampa da multicozinha, defina o modo "Extinção" nela. Defina o cronômetro para vinte e cinco minutos. Deixe o dispositivo fazer seu trabalho e prossiga para cozinhar você mesmo.
etapa 3
Coloque os ovos em uma panela média, cubra com água e leve para ferver. Ferva os ovos por dez minutos, cubra com água fria, descasque e corte em cubinhos pequenos.
Passo 4
Derreta a manteiga. Lave o endro em água corrente, seque e pique finamente com uma faca afiada em pedaços. Óleo e ervas são essenciais para formar o prato final. É necessário que o peixe seja perfumado e suculento.
Etapa 5
Divida as fatias de filé de peixe polonês acabadas em tigelas com porções. Você pode adicionar um pouco de caldo e um ovo picado a cada um, se desejar. Despeje a manteiga derretida sobre o prato, polvilhe com endro e sirva junto com uma salada de cebola, pepino, tomate, alho e salsa.
