O multicooker agora ocupa um lugar de destaque nas cozinhas das donas de casa modernas. E com razão, porque este eletrodoméstico é muito multifuncional. Com a sua ajuda, pode cozinhar não só o primeiro e o segundo, mas também todos os tipos de pastelaria. Além disso, você receberá pratos saudáveis e muito saborosos, por exemplo, poderá fazer uma torta de peixe, que é perfeita para o almoço ou jantar, para um piquenique ou lanche.
Torta de peixe com massa de fermento
Para cozinhar você precisará de:
Para o teste:
- água - 80 ml;
- manteiga - 15 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- ovo de galinha - 1 peça;
- fermento fresco - 15 g;
- farinha de trigo - 250 g;
- sal - 0,5 colher de chá
Para preencher:
- cebolas verdes - 1 pequeno ramo;
- ovos de galinha - 2 peças;
- uma jarra de cavala em óleo - 240 g.
Uma característica desta receita pode ser chamada de ser o mais simples possível, dificilmente você encontrará outra maneira de cozinhar uma torta de peixe em uma multicaspa com a mesma rapidez e sem esforço adicional.
Dissolva o açúcar em água morna e acrescente o fermento. Deixe repousar por 10 minutos. Quando a espuma se formar, coloque sal e ovo em uma tigela, peneire a farinha. Sove a massa e adicione manteiga macia. Cubra a tigela com uma tampa e coloque em um lugar quente por 50 minutos para crescer.
Prepare o recheio neste momento. Para fazer isso, ferva dois ovos e pique-os no ralador ou com uma faca. Corte as cebolas de penas também. Amasse os peixes enlatados com um garfo, mas não escorra o líquido - sua torta ficará mais suculenta e macia. Misture os ingredientes para o recheio em um único recipiente, não precisa salgá-los, pois o peixe enlatado já é um produto salgado.
Quando a massa subir, divida-a em duas porções iguais. Abra os dois pedaços de modo que o tamanho do bolo corresponda ao diâmetro do fundo da sua multicooker, mas lembre-se de deixar a massa para os lados. Unte uma tigela de uma multicooker com manteiga, coloque uma tortilha da massa, coloque o recheio sobre a massa e cubra com uma segunda tortilha por cima, prenda as bordas. Em seguida, você precisa ligar a multicooker para o modo de cozimento e aguardar 40 minutos. Decorrido o tempo, vire o bolo do outro lado e leve ao forno por mais 20 minutos.
Torta de Peixe no Kefir
Qualquer coisa pode ser adicionada ao bolo, por exemplo, batatas, cogumelos, queijo, pimentos. A partir disso, a comida só se tornará mais satisfatória e saborosa.
Para cozinhar você precisará de:
- kefir - 250 ml;
- manteiga - 100 g;
- ovos de galinha -5 pcs.;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- farinha - 2 colheres de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- lata de peixe enlatado - 1 peça;
- verduras - 1 cacho;
- cebolas - 1 pc.
Prepare os produtos para o recheio: ferva 3 ovos, abra uma lata de comida enlatada, descarte o peixe em uma peneira, pique finamente a cebola moldada. Misture os ingredientes com sal e pimenta. Você pode adicionar seu tempero favorito.
Separadamente, quebre 2 ovos em uma tigela, acrescente o kefir, o sal e o açúcar. Bata bem o batedor e acrescente a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio. Sove a massa.
Unte o fundo da multicooker com óleo, despeje um pouco da massa, espalhe o recheio e despeje o restante da massa por cima. Defina a configuração de cozimento e espere cerca de uma hora. Em seguida, vire o bolo para o outro lado e deixe por mais 20 minutos.
