O grão de bico é grão de bico. Vai bem com peixes. Se você não conseguir grão-de-bico, compre feijão light em lata. Peixe estufado com grão de bico em uma panela elétrica é uma receita simples e rápida.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 500 g de filetes de peixe;
- - 1 cebola;
- - 1 lata de grão de bico;
- - 3 tomates;
- - 5 dentes de alho;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 1/2 xícara de molho de tomate;
- - 1/4 colher de chá de açafrão;
- - 1/2 colher de chá de cominho;
- - salsa, pimenta, sal, óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, corte-a, coloque-a na multi-tigela, despeje um pouco de óleo vegetal. Cozinhe as cebolas por 15 minutos no modo Cozer. Durante esse tempo, você terá tempo para enxaguar o peixe e cortá-lo em pedaços.
Passo 2
Salpique e salgue os pedaços de peixe, mergulhe-os na farinha, coloque-os sobre a cebola na tigela multi-cozedura, frite juntos por mais 15 minutos. Em seguida, adicione temperos, tomates em cubos, grão de bico (pré-mergulhe durante a noite). Se você estiver usando feijão enlatado, drene todo o líquido primeiro. Se não gosta da casca dos tomates, escalde-os primeiro com água a ferver e retire, use apenas a polpa.
etapa 3
Pique a salsinha, pique o alho no espremedor de alho, leve ao fogo lento junto com as ervas, misture. Adicione o molho de tomate, coloque em "Stew", cozinhe por meia hora. Em seguida, deixe o prato descansar por 5 minutos.
Passo 4
Esta receita é boa porque quase não há cheiro a peixe no prato acabado, mesmo se cozinhar com filé de juliana, que tem um cheiro bastante persistente. Peixe estufado com grão de bico é servido quente na mesa.
