A batata é um prato muito comum porque é muito acessível. Este vegetal simples pode ser usado para fazer muitos pratos interessantes, como costeletas de batata e chucrute e batatas ao estilo japonês.
É necessário
- Costeletas de batata e chucrute:
- - 1 kg de batatas
- - Chucrute
- - 2-3 cebolas
- - um ovo
- - sal
- - Pimenta
- - Migalhas de pão
- Batatas ao estilo japonês:
- - 1 kg de batatas
- - 3 cebolas grandes
- - 250 g de queijo
- - manteiga
- - óleo vegetal
- - verdes
- - nata
Instruções
Passo 1
Costeletas de batata com repolho
Despeje a água em uma panela, coloque as batatas descascadas, mas lavadas, leve para ferver, tempere com sal. Cozinhe até ficar macio. Quando as batatas estiverem fervidas, descasque-as.
Passo 2
Passe as batatas por um moedor de carne. Pique o chucrute bem fino. Pique a cebola finamente, frite em óleo com ovo, sal e pimenta. Adicione às batatas, mexa. Faça costeletas com essa mistura, passe na farinha de rosca e frite em uma frigideira.
etapa 3
Batatas ao estilo japonês
Corte as batatas cruas em rodelas finas, corte a cebola em meias rodelas, esfregue o queijo em um ralador grosso.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda, adicione um pouco de manteiga. Coloque a primeira camada na panela - batata, depois a segunda camada - cebola e a terceira camada - queijo. Pimenta e sal tudo, cubra com creme de leite. Cozinhe até que as batatas estejam cozidas. Polvilhe com ervas.
