Panna Cotta é uma deliciosa sobremesa do norte da Itália feita com creme, baunilha e açúcar. Vale a pena experimentar esta iguaria uma vez, e ela se torna a mais querida. Nesta receita, os cranberries, com sua acidez amarga, enfatizam sucintamente o sabor do caramelo.
É necessário
- - 350 ml de creme, 33% de gordura;
- - 130 g de leite condensado fervido;
- - 1 pacote de gelatina;
- - 6 colheres de chá de cranberries (congeladas frescas).
- Reserve os cranberries e o chocolate para enfeitar.
Instruções
Passo 1
Despeje o creme em uma panela. Adicione o leite condensado, leve ao lume. Aqueça em fogo baixo até que o leite condensado se dissolva, mexendo ocasionalmente. Resfrie a base cremosa de caramelo resultante.
Passo 2
Prepare a gelatina de acordo com as instruções, compre um sachê para 500 ml de água.
etapa 3
Adicione um pouco da mistura cremosa de caramelo à gelatina inchada e mexa. Despeje a massa em um caramelo cremoso, mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Passo 4
Pegue os moldes de panna cotta e lave-os com água fria. Coloque 1 colher de chá de cranberries em cada molde, despeje na base, leve à geladeira por algumas horas.
Etapa 5
Antes de servir, mergulhe as formas em água quente, depois de alguns segundos retire - o que facilita a retirada da sobremesa. Enfeite com cranberries inteiras. Derreta o chocolate amargo e despeje a panna cotta por cima.
