Delicie a todos com o prato nacional da Espanha. Essa receita é um dos tipos de paella, e cada pessoa a prepara de forma diferente. O resultado é uma paella deliciosa e aromática.
É necessário
- - Mexilhões - 1 kg
- - Vieiras - 500 g
- - Camarões tigre - 1 kg
- - Lulas - 500 g
- - Frango - 1,5 kg
- - Arroz - 1,5 kg
- - Cebolas - 4 peças
- - Pimenta - 4 peças
- - Ameixas - 200 g
- - Kukurma - 1 colher de sopa. eu.
- - Passas - 200 g
- - Vinho (branco) - 200 ml
- - Alho - 2 cabeças
- - Água - 1 l
- - Limões - 4 peças
- - Sal a gosto
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola e a pimenta, lave e corte em cubos. Entretanto, lave e seque os frutos secos e reserve um pouco.
Passo 2
Agora você precisa preparar frutos do mar e frango. Lave e seque os alimentos. Certifique-se de descascar lulas e camarões.
etapa 3
Salgue o frango e corte em pedaços pequenos. Coloque uma panela, despeje o óleo e frite o frango, em seguida, adicione água e cozinhe até ficar macio.
Passo 4
Em seguida, pegue uma frigideira funda e frite a cebola, o pimentão e o alho até que apareça uma bela cor marrom dourado. Em seguida, adicione frutos do mar, vinho, especiarias e sal. Mexa constantemente até que o vinho tenha evaporado.
Etapa 5
Agora adicione as ameixas e frite, em seguida, adicione a carne de frango (previamente frita). Mexa por 5 minutos. Despeje o caldo e despeje o arroz. Se o caldo não cobrir o arroz, adicione água. Cozinhe até que o caldo seja absorvido.
Etapa 6
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
Paella está pronta! Coloque em uma travessa e sirva os limões separadamente.
