Mannik é uma pastelaria doce muito simples e deliciosa. A principal característica desta torta é que a semolina é adicionada à massa. Por via de regra, um biscoito na semolina é despretensioso e cresce bem. Graças a esta qualidade ganha-ganha, mesmo chefs inexperientes podem assar o produto facilmente.
É necessário
- - semolina - 1 copo (copo de 200 ml);
- - farinha - 1 copo;
- - açúcar - 1 copo incompleto;
- - kefir - 1 copo;
- - manteiga - 100 g para massa e 5 g para lubrificação;
- - ovos de galinha - 2 peças;
- - refrigerante - 0,5 colher de chá;
- - vanilina - 1 saqueta;
- - açúcar de confeiteiro - 50 g;
- - assadeira.
Instruções
Passo 1
Despeje a semolina em uma tigela grande e cubra com kefir. Mexa bem a mistura e deixe por 40 minutos para que a semolina inche. Nesse ínterim, retire a manteiga da geladeira. Deve ficar macio.
Passo 2
Quando o tempo acabar, acrescente os ovos de galinha, a manteiga amolecida e o açúcar à semolina inchada. Misture tudo bem com uma colher, batedor ou batedeira na velocidade mínima.
etapa 3
Adicione o bicarbonato de sódio e a vanilina. Você não precisa apagar o refrigerante. Kefir a neutraliza. Adicione toda a farinha em porções. Não é recomendado usar o mixer. Para deixar o biscoito mais fofo, mexa delicadamente a massa com uma colher até que não haja mais grumos de farinha.
Passo 4
Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus. Unte a forma com um pedaço de manteiga e despeje a massa nela. Quando o forno estiver quente, coloque o bolo e leve ao forno por 40 minutos.
Etapa 5
Deixe os produtos assados na assadeira até que esfriem. Em seguida, coloque o bolo em um prato e decore com açúcar de confeiteiro. Se desejar, pode ser dividido em três bolos e untado com seu creme favorito.
