Pepinos Enlatados

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Pepinos Enlatados
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Vídeo: Pepinos Enlatados

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Vídeo: Conservas de mini pepinos 2024, Novembro
Anonim

Parece que é mais fácil do que fazer um pedaço de pepino? A receita é essencialmente a mesma. Mas todo mundo sabe: diferentes donas de casa e pepinos têm sabores diferentes. Como um prefere servir duas vezes, o segundo pasteuriza apenas vegetais e o terceiro tem seu próprio conjunto secreto de temperos. Não tenho segredos culinários, uso para a saúde, faço pepinos de acordo com a minha receita favorita!

Pepinos enlatados
Pepinos enlatados

É necessário

  • Para uma lata de 3 litros:
  • - 3 colheres de sopa. eu. sal,
  • - 6 dentes de alho,
  • - 1 colher de chá vinagre (70%),
  • - pepinos,
  • - guarda-chuvas de endro,
  • - raiz de rábano,
  • - folhas de groselha preta.

Instruções

Passo 1

Lave os pepinos recém-colhidos e deixe-os de molho por 2-3 horas em água fria e depois enxágue novamente.

Passo 2

Lave os frascos com refrigerante, escalde com água fervente ou esterilize no vapor e seque. Coloque o endro, a raiz de rábano, as folhas de groselha lavadas e os dentes de alho descascados no fundo das latas. Em seguida, encha bem o frasco com pepinos, despeje água fervente por cima, cubra com uma tampa limpa e deixe por 5-7 minutos.

etapa 3

Depois de despejar a água em uma panela, dissolva o sal nela, leve ao fogo para ferver. Despeje os pepinos com outra porção de água fervente, escorra a água após alguns minutos e encha os potes com salmoura fervente. Deite o vinagre, enrole os frascos e embrulhe-os até que arrefeçam completamente.

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