Não é uma pena colocar uma sobremesa dessas na mesa festiva, a receita é bastante simples e o sabor é realmente fabuloso. Este cheesecake pode ser consumido quente e depois de colocado no frigorífico.
É necessário
- Para a massa: farinha 1,5 xícaras, açúcar granulado ½ xícara, manteiga 100 g, fermento em pó 10 g.
- Para o recheio: ovo 2 peças, requeijão 5% gordura 200 g, açúcar 200 g, açúcar baunilha 2 colheres de chá.
- Para servir: ½ lata de leite condensado, chocolate amargo 50 g, creme de leite 4 colheres de sopa. l, creme de leite 1 colher de sopa (para chocolate).
Instruções
Passo 1
Pique a farinha e a manteiga amolecida com uma faca, acrescente o fermento e o açúcar. Moa bem em migalhas de farinha. Bata os ingredientes para o recheio em uma batedeira até ficar homogêneo.
Passo 2
Divida as migalhas de farinha em 4 partes iguais e o recheio em 3. Prepare uma assadeira. Coloque papel manteiga no fundo do prato para que o fundo do cheesecake não queime. Em seguida, coloque em camadas no molde a primeira parte das migalhas de farinha, depois parte do recheio, alternando de forma que a última camada fosse a farinha de rosca. Coloque a forma acabada em um forno quente por uma hora a uma temperatura de 180 graus.
etapa 3
Para preparar o recheio, misture o leite condensado e o creme de leite. Derreta o chocolate amargo em banho-maria, adicionando 1 colher de sopa. l creme de leite. Retire do forno o cheesecake quente preparado e regue com o recheio preparado de creme de leite e leite condensado. Cubra com chocolate derretido e creme de leite. Com um palito ou pincel, faça um padrão de listras no chocolate para a beleza do produto final. Coloque o formulário na janela para esfriar. Durante esse tempo, o recheio vai endurecer e o bolo pode ser servido.
