As cerejas são uma baga muito suculenta e rica em vitaminas. Também não há necessidade de falar sobre os benefícios do queijo cottage. Proponho combinar estes dois ingredientes e preparar uma sobremesa muito saborosa e saudável - torta de coalhada com cerejas.
É necessário
- - queijo cottage sem gordura - 250 g;
- - cerejas congeladas - 350 g;
- - mel - 70 g;
- - claras de ovo - 3 pcs;
- - aveia - 200 g;
- - água - 8 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Com a aveia, faça o seguinte: coloque no liquidificador ou moedor de café e triture. Adicione 2 claras de ovo e 8 colheres de sopa de água à massa resultante. Misture tudo bem. Como resultado, você deve ter uma massa muito macia e elástica. Reserve por cerca de 10 minutos. Isso é necessário para que os flocos triturados inchem.
Passo 2
Passado o tempo, coloque a massa pronta em uma assadeira dobrável, untada com azeite, de preferência azeite de oliva. Espalhe uniformemente ao longo do fundo e molde as laterais para a futura torta de coalhada.
etapa 3
Pegue um garfo e faça pequenos furos em todo o perímetro da massa disposta na forma. Assim, não se formam bolhas durante o cozimento. Em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 175 graus, coloque o futuro bolo por cerca de um quarto de hora.
Passo 4
Nesse ínterim, derreta o mel. Este procedimento pode ser feito de várias maneiras, por exemplo, usando um micro-ondas ou banho-maria. Divida a massa resultante exatamente pela metade. Combine uma metade com frutas vermelhas congeladas, a outra com queijo cottage e o restante com clara de ovo.
Etapa 5
Coloque a mistura de coalhada de mel em uma camada uniforme sobre os produtos assados resfriados. Coloque as cerejas por cima, pressionando levemente no recheio. Dessa forma, leve o prato ao forno por cerca de meia hora. A torta de coalhada de cereja está pronta!
