Cheesecake é uma sobremesa americana famosa. Existem muitas receitas para este prato, mas em quase todas deve ser assado. Sugiro fazer um cheesecake de banana sem assar.
É necessário
- - biscoitos - 200 g;
- - manteiga - 50 g;
- - leite - 1-2 colheres de sopa;
- - queijo cottage 9% - 400 g;
- - creme de leite 15% - 100 g;
- - mel - 4 colheres de sopa;
- - creme 33% - 200 ml;
- - açúcar de confeiteiro - 2 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- - suco de limão - 3 colheres de sopa;
- - gelatina instantânea - 8 g;
- - bananas - 3 unid.
Instruções
Passo 1
Moa os biscoitos até ficarem migalhas e combine-os com os seguintes ingredientes: manteiga e leite. Misture tudo bem. Cubra uma assadeira destacável com uma folha de pergaminho, que primeiro deve ser untada com óleo. Coloque a massa resultante nele. Alise suavemente e pressione levemente com os dedos. Neste estado, leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 2
Retire a casca das bananas e pique-as até formar um purê.
etapa 3
Despeje a gelatina em um copo separado e cubra com o suco de limão. Deixe nesse estado até que inche, ou seja, por 10-15 minutos. Assim que isso acontecer, despeje em uma panela, coloque no fogo e aqueça até que esteja completamente dissolvido.
Passo 4
Misture a massa gelatinosa com o purê de banana. Misture tudo bem e remova a mistura resultante por 10-15 minutos na geladeira. Observe que não deve se transformar em geleia, ou seja, observe com atenção.
Etapa 5
Passe o requeijão por uma peneira e a seguir misture com os seguintes ingredientes: creme de leite, mel e raspas de limão. Bata a mistura levemente.
Etapa 6
Misture as natas com açúcar de baunilha e açúcar de confeiteiro e bata. Adicione a mistura resultante à massa da coalhada. Adicione o purê de banana aqui. Misture tudo bem e transfira para uma assadeira. Nesse formulário, envie a sobremesa para a geladeira durante a noite. Cheesecake de banana sem assar está pronto!
